春季为何要养肝

　　《黄帝内经》上说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”春天是养肝的重要时节，那么，怎样养肝护肝才最为科学?如何让机体在春天里更好地生长、升发?中医领域的权威专家，为您讲解春季养肝护肝的要点。

　　春季为何要养肝

　　春季三个月，是推陈出新、生命萌发的时节。天地自然都富有生气，万物显得欣欣向荣。根据天人合一的理论，这个季节人们应该晚睡早起，衣着宽松，适当散步，使精神轻松愉快，保持体内的生机。尤其要注意的是，不要过分劳累或发脾气，否则易损伤肝脏，到夏季便会发生寒性病变。

　　春季为何要养肝?我们先来看春季的特点，阳气生发、万物始生，春季五行属性是“木”。木的生理特点是“木曰曲直”，即向上生长和向外舒展，具有生长、升发、条达、舒畅的特点。这个特点跟五脏中的“肝”的功能特点相似，肝具有条畅情志、疏泄气机的作用。所以春季的五脏归属为“肝”。“肝者，罢极之官”，肝主疏泄，肝藏血，肝脏调畅全身气机，是气机升降出入的枢纽，又是贮藏血液、调节血量的重要器官，称为重要的“生命器官”。现代医学认为，肝脏是人体最大的消化腺体，是人体新陈代谢的枢纽，还有解毒、调节水液与激素平衡的作用。利用春季来养肝，是中医养生的一大重要部分。

春季养肝吃什么

1、香椿

　　香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。

　　现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

　2、大红枣

　春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣。

　　尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。

　　3、豆芽菜

　　春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。

　　芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。

　　4、金针菇

　　金针菇是很多人的至爱食材。它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。

　　5、菠菜

　　菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用。